המבורגר עדשים, מעולה – ללקק את האצבעות

מצרכים:

 

  • כוס עדשים ירוקות אחרי השריה במים של מספר שעות
  • חצי כוס שיבולת שועל או פירורי לחם
  • 1 בצל
  • 3 שיני שום
  • חצי כוס עלי פטרוזיליה
  • חצי כוס זרעי פשתן או אגוזי מלך טחונים (לא חובה)
  • 3 כפות טחינה גולמית
  • 4 כפות מים
  • חצי כפית מלח
  • חצי כפית פפריקה מתוקה
  • חצי כפית כמון
  • רבע כפית פלפל שחור ושמן לטיגון.

אופן הכנה:
טוחנים במעבד מזון את כל החומרים
עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
יוצרים מהתערובת 5 כדורים מהודקים ומשטחים לקציצות.
מטגנים בכף שמן כ- 5 דקות מכל צד
או אופים על גבי נייר אפייה כ- 15 דקות מכל צד

גלילה לראש העמוד